深入人心酸菜鱼             

材料：鱼片、香菜、葱姜蒜适量、【桥头酸菜鱼调料】

做法：

1. 鱼肉洗净，用【桥头酸菜鱼调料】附带的腌鱼包提前腌制15分钟

2. 热锅起宽油烧至七成熟，用筷子分开放鱼肉炸至金黄捞起，这一步很重要！裹了少许淀粉的鱼肉炸过以后外酥里嫩~

3. 热锅倒油，加入葱姜蒜、酸菜包翻炒3分钟左右，炒出酸菜香味

4. 加水烧开，水开后依次加入油料包和炸好的鱼，3-5分钟后起锅

5.装盘后撒上香菜，淋上热油即可。

不求人的大盘鸡             

材料：鸡肉、土豆、青红双椒、【桥头大盘鸡鸡调料】

做法：

1. 将鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，青椒、红椒切片

2. 热锅起油，烧至150℃，倒入鸡块 炒至水分渐干

3. 加入【桥头大盘鸡调料】及适量清水，文火焖制15分钟左右，加入土豆块，待土豆和鸡肉煮熟后，加入青红双椒翻炒均匀，即可出锅。

4.宽面另起锅煮5分熟最后加里面。

肥而不腻粉蒸肉             

材料：新鲜猪肉、红薯、色拉油、老抽、【桥头粉蒸肉调料】

做法：

1. 将新鲜猪肉切片，放入碗中加入【桥头粉蒸肉调料】、色拉油、老抽和水搅拌均匀。

2. 加入红薯切块铺在蒸笼底部，加入腌制好的猪肉，旺火蒸至肉和红薯熟透即可食用。

特色：粉蒸肉肥而不腻，鲜香爽口。与红薯搭配，咸甜适口，红薯吸足了肉汁的鲜味。

德国特色小龙虾             

材料：买不到新鲜的就用冰冻小龙虾、姜片、干辣椒、啤酒、香菜、【桥头小龙虾调料】

做法：

1. 冰冻小龙虾解冻后，厨房纸擦干多余水份。

2. 锅中起油，加入姜片、干辣椒、干花椒和【桥头小龙虾调料】炒香，加入准备好的小龙虾翻炒均匀。加入啤酒文火焖3分钟。翻炒均匀，大火收汁5分钟起锅。

3. 撒上洗净的香菜，开吃！